DSCF3582

À la Carte

Snacks

  • 45:-
    Oliver (citron och vitlök)
  • 65:-
    Pimientos de Padrón
  • 65:-
    Tryffelsalami
  • 65:-
    Manchego

    Opastöriserad fårost

  • 85:-
    Gratinerad Provoloneost

    Rostad tomat, vitlöksbröd

  • 35:-
    Vitlöksbröd

    Surdegsbröd

  • 55:-
    Marcona Mandlar

Mellanrätter

  • 155.-
    Anklevermousse

    Fikon marmelad, rostad pistage, baby spenat, levain toast

  • Tarte Flambée (Alsace)

    Lövtunn brödbotten utan jäst med creme fraiche och örter. Därefter gräddas det med tunt skivad potatis och västerbottenost

    • 145:- Löjrom, gräslok, inlagd lök och citron
    • 125:- Parmaskinka, mozzarella och pesto
    • 125:- Tryffelsalami, parmesanecréme och rostade hasselnötter
    • 125:- Färsk sparris, kronärtskocka och grönkål
    • 135.- Kantarell, portabellosvamp, rucola, västerbottencréme
  • 195:-
    Charkbricka

    Tryffelsalami, serranoskinka, lomo, manchego ost, oliver, padrones, och vitlöksbröd.

Varmrätter

  • 275:-
    Grillad Flankstek

    Potatisterrine, café de Parissmör, sugar snaps, tomatsallad

  • 225:-
    Confiterat Anklår

    Råstekt potatis, eldad spetskål och dijonvinägrett

  • 285:-
    Ugnsbakad Fjällrödingfilé

    Bräserad purjolök, bakad potatis, sandefjordsås och handskalade räkor

  • 215:-
    Potatis Gnocchi med rostad Spetskål

    Babyspenat, jordärtskockspuré, brynt smör med hasselnötter

Dessert

  • 110.-
    Kaffe & hasselnötscréme Brûlée

    Rostade hasselnötter och färska bär

  • 95:-
    Rostad sockerkaka

    Glaserade äpple, kolasås och vaniljglass

  • 35:-
    Chockladtryffel
  • 40:-
    Dagens sorbé
DSCF3500

Boka bord

DET GÅR INTE ATT BOKA PÅ VÅR UTESERVERING. det är DROP-IN SOM GÄLLER.

GLÖM EJ ATT SKRIVA MED TID OCH DATUM OCH HUR MÅNGA NI BLIR I SÄLLSKAPET. 

tegelbruket_logo

Kontakt

  1. mån
  2. tis
  3. ons - fre
  4. lör
  5. sön Stängt