Brunch på Tegelbruket
Serveras första helgen i varje månad
Lördag och söndag från 11:30-15:30
Mackor:
-
115.-
Croque Monsieur
Surdegsbröd, dijon, färsk tomat, skinka och goudaost
-
125.-
Parmaskinka, mozzarella & pesto
Parma, mozzarella ost med basilikapesto på grillad surdegsbröd
-
139.-
Avokado & Croissant
Nygräddad croissant, färsk avokado, pocherade ägg, örtolja och blandsallad
-
159.-
Klassisk Eggs Benedict
Levainbröd, kokt skinka, färsk spenat, hollandaisesås, gräslök
-
175.-
Klassisk Eggs Royale
Levainbröd, kallrökt lax, färsk spenat, hollandaisesås, gräslök, citron
Tarte Flambée
Lövtunn brödbotten utan jäst med creme fraiche och örter. Därefter gräddas det med tunt skivad potatis och västerbottenost
-
155.-
Löjrom, gräslök, inlagd lök och citron
-
135.-
Tryffelsalami, parmesancréme, rostade hasselnötter
-
130.-
Färsk sparris, kronärtskocka, grönkål
-
135.-
Kantarell, portabellosvamp, ruccola, västerbottencréme
-
135.-
Chevrèost, rostade pinjenötter, färsk timjan och honung
-
145.-
Kallrökt lax, rödlök, gräslök och citron
-
135.-
Parmaskinka, mozzarella och basilikapesto
Brunch tallrikar
Alla tallrikar innehåller: Hemgjord rostipotatis, vitlöksstekta champinjoner, bakade bönor, rostad tomat och bröd
-
179.-
Avokado med pocherade ägg
-
179.-
Bacon med pocherade ägg
-
179.-
Grillad portabellosvamp och rostad aioli
-
155.-
Huevos trancheros
Klassisk mexikansk böngryta med chorizo och stekt ägg serveras med tortillabröd
Våra amerikanska pannkakor
Tre amerikanska pannkakor som man kan välja mellan:
-
125.-
Klassisk amerikansk pannkaka
Vaniljglass, färska blåbär och lönnsirap
-
129.-
Lemoncurd pannkaka
Lemoncurd, hemgjord jordgubbssylt och rostad vitchoklad
-
119.-
Tegelbrukets Pannkaka
Hemgjord blåbärssylt, smör och lönnsirap
-
119.-
Belgiska våfflor
Vaniljglass, blåbär och hallon.
Kontakt
- Telefon 0735 145 272
- Email info@bistrotegelbruket.se
- Adress Tegelbruksvägen 2 126 32 Hägersten
- mån
- tis
- ons - fre
- lör